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Hosomaki
Culatello
Culatello, Riso, Lattica, Pomodoro Secco, Summac, Basilico.
Mortadella
Mortadella, Riso, Panaccio, Rucola,
Granella di Pistacchio, Salsa Piccante.
Bresaola
Bresaola, Riso, Panaccio, Rucola,
Zeste di Limone.
Capocollo
Capocollo, Riso, Broccoli in Padella, Panaccio.
Fresella
Culatello, Riso, Basilico, Sale, Olio EVO, Pomodoro, Lattica, Panuria.
Cicoli
Cicoli, Riso, Lattica, Zeste di limone, Sale e Pepe
Mortadella Teriyaki
Mortadella, Riso, Rucola, Pecorino,
Salsa Piccante, Salsa Teriyaki.
Culatello e Patè
Culatello, Patè di olive, pecorino
Cotto e pecorino
Prosciutto cotto, Melanzane grigliate, Pecorino, Rucola
Capocollo e Peperoni
Capollo, Peperoni al forno,
Olio, Panaccio
Capocollo e Zucchine alla scapece
Capocollo, Rucola, Zucchine a scapece, Parmigiano, Glassa
Cicoli Hot
Cicoli, Pesto di peperoncino e Mondole, Sale e Pepe, Zucchine a scapece
Bresaola e Peperoni Verdi
Bresaola, Lattica, Peperoni verdi alla catalana
Speck e Peperoni
Speck, Peperoni rossi al forno, Panuria, Grana Padano
Uramaki
Speck
Speck, Riso, Lattica, Basilico, Confettura di Fragole.
Salame
Salame, Semi di Chia, Peperoni al forno
Uramaki Vegetariano
Zucchina
Zucchine, Riso, Lingotto.
Pomodoro Secco
Pomodoro Secco, Riso, Rucola, Lattica, Summac, Zeste di Limone.
Broccolo
Broccoli, Riso, Panaccio, Sesamo.
Gorgonzola
Gorgonzola, Riso,
Pesto di Radicchio,
Parmigiano Reggiano.
Nigiri
Lardo e basilico
Lardo, Riso, Summac, Basilico.
Lardo e Patè di olive
Lardo, Riso,
Patè di olive caiazzane,
Summac.
Lardo e Zucchine
Lardo, Riso, Summac,
Zucchine alla scapece.
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Aperitivo
Tagliere
Small
12 roll di Hosomaki e Uramaki (Tre varietà a scelta)
4 Nigiri
12€
Tagliere
Medium
16 roll di Hosomaki e Uramaki (Quattro varietà a scelta)
4 Nigiri
15€
Tagliere
Large
20 roll di Hosomaki e Uramaki (Cinque varietà a scelta)
5 Nigiri
18€
Tagliere
Extra-Large
24 roll di Hosomaki e Uramaki (Sei varietà a scelta)
6 Nigiri
22€
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